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【转载】这菜的名字很美,用它做煎饼特别好吃,做的过程不需要加一滴水  

2016-09-29 20:28:31|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这菜的名字很美,用它做煎饼特别好吃,做的过程不需要加一滴水

其实在我们老家我们就叫它瓠子,但是在这里,人们都叫它“夜开花”。它有利水,清热,止渴,除烦的功效。我偶尔用它来炒肉吃,一般都是做煎饼吃,管饱而且不需要另外做饭菜了。

今天中秋节,我们早上吃的就是它,人家吃月饼,我们吃煎饼~

这菜的名字很美,用它做煎饼特别好吃,做的过程不需要加一滴水

这菜的名字很美,用它做煎饼特别好吃,做的过程不需要加一滴水

这菜的名字很美,用它做煎饼特别好吃,做的过程不需要加一滴水

【材料】:瓠子一条,鸡蛋,香葱末,油盐

【做法】:1,瓠子去皮,切丝,放锅里加盐炒一下,这样就能出水,所以和面的时候也不需要加水。这菜的名字很美,用它做煎饼特别好吃,做的过程不需要加一滴水

这菜的名字很美,用它做煎饼特别好吃,做的过程不需要加一滴水

2,盛起装盆子里,晾凉,再加适量面粉,和鸡蛋搅拌均匀,香葱末也在这个时候加。这菜的名字很美,用它做煎饼特别好吃,做的过程不需要加一滴水

这菜的名字很美,用它做煎饼特别好吃,做的过程不需要加一滴水

3,平底锅刷层油,倒入适量面糊摊开,小火慢煎,两面金黄即可。这菜的名字很美,用它做煎饼特别好吃,做的过程不需要加一滴水

这菜的名字很美,用它做煎饼特别好吃,做的过程不需要加一滴水

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