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【转载】详细图解水煎包做法,老少皆宜满口香  

2016-08-25 16:20:01|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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详细图解水煎包做法,老少皆宜满口香

水煎包不同的地方做法有很大的不同,但是方法都差不多,下面的水饺包,有点上海的做法,希望对吃货们有一定的扮装。

详细图解水煎包做法,老少皆宜满口香

食材:面粉,酵母,冷水,大白菜,葱姜,猪肉馅

调味品:酱油,米酒、盐

具体做法:

1、大白菜剁碎,姜切末,葱切末;大白菜放入一小勺盐,腌制5分钟,空城水分;猪肉馅里加入葱花、姜末、大白菜,而后搅拌均匀,而后加入适量凉白开。

详细图解水煎包做法,老少皆宜满口香

2、擀面皮:和面,直至表面光滑,不粘手。详细图解水煎包做法,老少皆宜满口香

3、面团用保鲜膜包裹,放置30分钟;而后擀成圆形薄皮。详细图解水煎包做法,老少皆宜满口香

4、把调好的猪肉馅,用面皮包合。

详细图解水煎包做法,老少皆宜满口香

5、取出平底锅,烧热,淋上少许油,把包好简报放到锅内;加入少量淀粉水,开火,盖上锅盖;煎至底部焦黄;撒上黑芝麻,葱花即可出锅。

详细图解水煎包做法,老少皆宜满口香

注意:做生煎包的时候,一定要面粉水去煎,同时也要注意火候。


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